Auxey-Duresses

Village jouxtant Meursault, niché au cœur d’une vallée qui mène vers les Hautes côtes de Beaune, reconnu comme l’un des sanctuaires de la vigne celte et gallo-romaine.
Le vin, d’un rubis vif, aux arômes de myrtille et mûre, peut montrer dans sa jeunesse, un peu d’astringence. Ses tanins s’adoucissent après 5 ans et sa texture devient veloutée sur des notes animales et de cuir.

Quelques exemples d'accord Mets et Vins :

Vous pouvez déguster cet Auxey Duresses "Les Closeaux" avec  :

Escargots en persillade

Jambons persillés

Oeufs aux champignons

Terrines et patés

Saucisses aux lentilles

Parmentier de Poulet

Fromage :Chaource

Prix : 23.00€ TTC