Aloxe-Corton - Les Valozières

Trait d’union entre le Côte de Nuits et de Beaune, ce village au pied de la colline de Corton, bénéficie d’une situation parfaite.
Cette Vieille vigne dans le lieu-dit « Valozières », riche d’un sol brun rougeâtre avec beaucoup de rognons siliceux et débris de calcaires à silex, donne des vins solides et structurés avec une robe assez foncée, rubis soutenu, grenat.

Jeune, ses arômes rappellent le jardin au printemps avec ses petits fruits rouges et avec l’âge, pivoine et jasmin, fruits à l’eau de vie, cuir truffe, champignons. Le corps est ferme, riche en mâche et tanins.

Quelques exemples d'accord Mets et Vins :

Vous pouvez déguster cet Aloxe Corton "Les Valozières" avec  :

Cou de Canards farcis

entrecôte

Escalopes panées à la Milanaise

Boeuf Bourguignon

Camembert

Roblochon

Epoisses

Prix : 31.00€ TTC